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多吃洋葱胜过吃钙片

2010-05-08 10:09:23| 分类：默认分类 | 标签： |举报 |字号大中小订阅

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多吃洋葱胜过吃钙片

如今，广告媒体普天盖地宣传吃钙片可以壮骨健骨，让人眼花缭乱。但民间有句俗句，药补不如食补，这个道理同样适应于钙流失的人群。

专家提醒，其实最简单实用的健骨方法就是在饮食中注意增加蔬菜的摄入，尤其是在炒菜时加点洋葱效果最佳。

洋葱又名葱头、胡葱、玉葱，作为蔬菜已有5000年的历史。在欧美国家，洋葱被誉为“蔬菜皇后”，西餐、沙拉、汉堡包中都有它。科学测定，每百克葱头含钙40毫克、磷50毫克、铁1.8毫克、维生素C8毫克，还含有胡萝卜素、维生素B1和尼克酸。

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此外，晒制萝卜干也能起到补钙健骨的作用。食用方法是将萝卜干浸泡后挤净水分，泡进酱油里约6至7个小时，将萝卜干捞出，把酱油挤干净，加入辣椒面、蒜末、姜末和白糖等料汁，拌匀就可以食用了。

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